Un pollo ecológico necesita mucho más tiempo para alcanzar un peso óptimo para el consumo.
Como mínimo unos tres meses de engorde.
Por el contrario, un pollo que se cría de forma convencional, en tan sólo 40 días ya se considera óptimo para su consumo.
El engorde en los pollos ecológicos se realiza mediante alimentación ecológica y son aves que suelen crecer en espacios abiertos a diferencia de los convencionales.
Este hecho favorece una carne más compacta y de mejor aspecto.
Si compras un pollo ecológico ¿cómo sabes que lo es?…..
Sólo puede ser certificado a través de un sello donde se identifican diversos aspectos, sin ese sello no tendremos la certeza de que sea un producto totalmente ecológico
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